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しめじ、えのき・・・安全な物を選ぼう !!
ゴールデンウィークも、その後も のんびりと過ごし
久々に仕事に行ったら ものすごい筋肉痛と 疲れ様で、
日々の運動不足を 実感させられた せんnyakki です。
ドコモダケ 
今日は、体に良いと 思われがちな きのこ類を 調べてみました。

スーパーで売られている きのこ類のほとんどが、
『菌床栽培』で 作られている。
   
 ●おがくずに 米ぬかや、小麦ふすま(小麦粒の表皮部分)を
  混ぜた培地に 菌を植え付ける。
バイキンマン
問題は・・・この 『菌床栽培』

● 菌床の雑菌を抑えるために・・・殺菌剤 カビ防止剤を使っている物もある。

● 増収効果と 大型・品質up のために・・・増収剤 (きのこ用農薬が含まれる)を 使う農家もある
うさこ
おすすめの きのこ類を 見つけてみました。

● CMでおなじみの 『雪国まいたけ』 ブランドの きのこ類。

● CMでおなじみの 『ホクト』 ブランドの きのこ類。

 

どちらの商品も きのこ栽培において、農薬 薬剤などの添加物は、
一切使用していない。 とのことです。


更新も遅れがちですが・・・
これからも、よろしくお願い致します。
本日も ご訪問ありがとうございました。 

では・・・また。 (*^_^*)

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参考までに・・・『雪国まいたけ』   『ホクト』 の会社のページにいけます。




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無着色明太子は、 安全??
さてと!!今年もあと2ヶ月。年末に向けて、
家の中のいらない物を 処分・処分♪♪
すっきり、爽やかに過ごすぞー!!と
気持ちばっかり 張り切っていて空回りしている せんnyakki です。

今日は、私の大好きな明太子についてです。

<無着色明太子は、安全?>

スーパーで見かける 『無着色明太子』
いかにも、安全そうですが・・・。
     
合成着色料 が使われていないだけ!!
その他の添加物は、てんこ盛りです。ひやー
    ↓
●亜硝酸ナトリウム (発色剤)
●リン酸塩 (品質改良剤)
●酸化防止剤
●化学調味料 (アミノ酸etc・・)

タラコをさらに加工する 明太子
     
味付けと保存のため、20種類以上の添加物が使われるという。

 化学調味料の量は、ものすごい!
  (総重量の2~3%ぐらい程)
     
 明太子ほど使われている物は、ないと言われている。

また、ドロドロに柔らかい 低級タラコを 
高級っぽいタラコに 変身させてしまう。
     
添加物液に一晩漬けると・・・。
     
つやつやキラキラ 身も締まって 
しっかりした硬いタラコに、見事変身jumee☆shy1

ゲッ!! もう買うのをやめようと思いますが・・・。
やっぱり、食べたいなぁ~。
探すと、無添加無着色の『明太子』
あるのですが・・・お値段が!!jumee☆Feel Depressed4

 このメーカーさんでは、『切れ子、明太子』を 
 期間限定で販売しているみたいです。 
 
 また、ジャスコの全店では、ないそうですが・・
 『無添加の明太子』があるそうです。 

先日のニュースで、タマネギの産地偽装をチラッと
見たのですが・・何を信じていいのやら。。。
ちょぴり、悲しくなってしまいました。

では・・また (^O^)/

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※ 参考文献 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 / 安部 司
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セン

Author:セン
はじめまして センnyakki です。

天然・無添加・オーガニックの物が好きです。

なるべく、食品・生活用品の
成分に気を付け安心・安全な物を探しています。

自分が使って良かった物・気になる物を取り上げていこうと、思います。(*^_^*)

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